Willkommen im Pure

Natural Wine aus Europa und Mittelmeerküche

Über uns

Küche

Unsere Speisekarte wird von den Jahreszeiten geschrieben. Saisonküche definiert sich nicht über den Preis der Produkte, sondern über deren Qualität. Daran stellen wir höchste Ansprüche.

Mit Rücksicht auf die natürlichen Kreisläufe verarbeiten wir möglichst fair erzeugte Produkte. Unsere saisonalen Zutaten beziehen wir vorwiegend von regionalen Lieferanten oder von solchen, die unsere hohen Qualitätsansprüchen von frischen Lebensmitteln verstehen und selbst kompromisslos leben.

Speisen

ESSKULTUR IM PURE

Wir nehmen uns Zeit, das Beste für unsere Gäste zu finden. Nehmen Sie sich Zeit, es zu genießen.

ZUR SPEISEKARTE

Chef‘s Choice 5-Gang Menü

Kalb Sous Vide gegart | Steinpilze | Wildkräuter | Relish von Tropea Zwiebeln

2018 Neuburger | Weingut Nikolaihof | Wachau

Fenchel-Ananas-Suppe | Tataki vom Buntbarsch | Kurkuma | Minze

2017 Naked White | CH, WB, GV, Muscat Ottonel | Weingut Heinrich | Burgenland

Ravioli mit Roter Beete-Ziegenkäse-Füllung | Feigen | Nussbutter | Parmesanschaum

2018 Mida Rosato | Montepulciano | Allevi Maria Letizia | Marken

Catch of the day | zweierlei Blumenkohl | Ebereschen-Beeren | Mohnschaum

2018 Chablis l'Enclos aus der Magnum | Chardonnay | Domaine l'Enclos | Burgund

Zwetschgen-Mandel-Frangipane | Sauerrahm-Agrumi-Eis

2017 Fior d'Arancio Passito | Muskateller | Ca' Lustra | Veneto

4-GANG MENÜ OHNE ZWISCHENGANG: 57,00€

PREIS 5-GANG MENÜ: 66,00€

PREIS WEINBEGLEITUNG: 4-GANG: 30,00€ / 5-GANG: 37€

Weine

WEINKULTUR IM PURE

Der Wein und das Pure gehören zusammen. Freuen Sie sich auf ausgesuchte Weine mit Tiefgang, die mit viel Herzblut und Leidenschaft, naturnah hergestellt werden. Unsere Weinkarte ist tiefgründig und vielfältig. Bei jedem Wein möchten wir die Herkunft und Handschrift des Produzenten erkennen.

ZUR WEINKARTE

Winetasting

im PURE

Bald werden Winetastings im PURE stattfinden - momentan befinden wir uns noch in der Planungsphase. Wir halten Sie hier auf dem Laufenden!

Weinangebot

Folgende Weinpakete können wir Ihnen anbieten:

Faszination Sauvignon Blanc & Autochtone Rebsorte

Gutschein

Für einen individuellen Gutschein (z.B. 2 x 5-Gänge-Menü) oder einen Gutschein über einen bestimmten Betrag, wenden Sie sich diesbezüglich bitte per Email an uns oder sprechen Sie uns persönlich im Restaurant darauf an.

Reservierung

WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH

ONLINE RESERVIERUNG

Reservieren Sie Ihren Tisch hier online

oder per Telefon:  089-399936

Auf Anfrage können wir eine begrenzte Anzahl Parkplätze auf einem Privatgrundstück anbieten.

Events

VERGANGENE UND BEVORSTEHENDE EVENTS

23. November 2019

Silvestermenü 2019

Zum Jahreswechsel servieren wir Ihnen ein 5-Gänge Menü mit optionaler Weinbegleitung. Lassen Sie das Jahr in entspannter Atmosphäre ausklingen und…

31. Oktober 2019

Weihnachtsessen im Pure Wine & Food

Liebe Gäste und Feinschmecker, planen Sie mit Ihren Mitarbeitern, Kollegen oder Freunden ein kulinarisches Treffen vor den Weihnachtstagen? Unser Restaurant…

Gerne können Sie unsere Räumlichkeiten für private oder geschäftliche Feierlichkeiten bis max. 50 Personen buchen.

Öffnungszeiten & Anfahrt

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag
18:00 bis 1:00 Uhr

Jobs

Jungkoch / Chef de Partie

5 Tage Woche, geregelte Arbeitszeit (nur Spätdienst), Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln, kreatives Speisenangebot, familiäres Team, leistungsgerechte Bezahlung

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