20. Februar 2020
Winzerabend mit Weingut Manincor aus Südtirol am 16.05.2020
Liebe Feinschmecker und Freunde, nach gefühlt einer Ewigkeit, kann ich endlich voller Vorfreude verkünden, dass wir am 16.05.2020 ab 19:00…
Über uns
Küche
Unsere Speisekarte wird von den Jahreszeiten geschrieben. Saisonküche definiert sich nicht über den Preis der Produkte, sondern über deren Qualität. Daran stellen wir höchste Ansprüche.
Mit Rücksicht auf die natürlichen Kreisläufe verarbeiten wir möglichst fair erzeugte Produkte. Unsere saisonalen Zutaten beziehen wir vorwiegend von regionalen Lieferanten oder von solchen, die unsere hohen Qualitätsansprüchen von frischen Lebensmitteln verstehen und selbst kompromisslos leben.
Speisen
ESSKULTUR IM PURE
Wir nehmen uns Zeit, das Beste für unsere Gäste zu finden. Nehmen Sie sich Zeit, es zu genießen.
Chef‘s Choice 4-Gang Menü
Ceviche vom Buntbarsch | Fenchel | Granatafel | gepickelte Radieschen | Yuzu | Koriander
2018 Mida Pecorino | Az. Ag. Allevi Maria Letizia | Marken
Rote Linsensuppe | Wildfang Garnele | Wildreis | Curry
2017 Majas Blanc | Macabeu, Rolle, Carignan Blanc | Domaine de Majas | Roussillon
Dry aged Flanksteak | Petersiliencreme | Kartoffel-Ecken | Trüffel-Pecorino | Haselnüsse
2015 Nepomuceno | Merlot, Rebo, Marzemino | Az. Ag. Cantrina | Lombardei
Fichtensprossen Creme Brulee | Zweierlei von der Zwetchge
2017 Bukkuram 'sole d'Agosto' | Zibibbo | Marco di Bartoli | Isola di Patelleria - Sizilien
PREIS MENÜ: 55,00€
PREIS WEINBEGLEITUNG: 30,00€
Weine
WEINKULTUR IM PURE
Der Wein und das Pure gehören zusammen. Freuen Sie sich auf ausgesuchte Weine mit Tiefgang, die mit viel Herzblut und Leidenschaft, naturnah hergestellt werden. Unsere Weinkarte ist tiefgründig und vielfältig. Bei jedem Wein möchten wir die Herkunft und Handschrift des Produzenten erkennen.
Reservierung
WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH
ONLINE RESERVIERUNG
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oder per Telefon: 089-399936
Auf Anfrage können wir eine begrenzte Anzahl Parkplätze auf einem Privatgrundstück anbieten.
Events
VERGANGENE UND BEVORSTEHENDE EVENTS
23. November 2019
Silvestermenü 2019
Zum Jahreswechsel servieren wir Ihnen ein 5-Gänge Menü mit optionaler Weinbegleitung. Lassen Sie das Jahr in entspannter Atmosphäre ausklingen und…
31. Oktober 2019
Weihnachtsessen im Pure Wine & Food
Liebe Gäste und Feinschmecker, planen Sie mit Ihren Mitarbeitern, Kollegen oder Freunden ein kulinarisches Treffen vor den Weihnachtstagen? Unser Restaurant…
Winzerabend mit Gernot Heinrich am 09.11.2019
Liebe Gäste und Feinschmecker, endlich ist es wieder so weit, nach eingebrachter Ernte und kontrollierter Verarbeitung , finden die Winzer…
Gerne können Sie unsere Räumlichkeiten für private oder geschäftliche Feierlichkeiten bis max. 50 Personen buchen.
Öffnungszeiten & Anfahrt
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag
18:00 bis 1:00 Uhr
18:00 bis 1:00 Uhr
Jobs
Jungkoch / Chef de Partie
5 Tage Woche, geregelte Arbeitszeit (nur Spätdienst), Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln, kreatives Speisenangebot, familiäres Team, leistungsgerechte Bezahlung